Sushi en casa
El sushi es un plato de origen japonés basado en arroz cocido adobado con vinagre de arroz, azúcar, sal y otros ingredientes, como pescados o mariscos. Este plato es uno de los más reconocidos de la gastronomía japonesa y uno de los más populares internacionalmente. Aunque normalmente el sushi se acompaña de pescado o marisco, también puede llevar verduras, huevo fruta o lo que se os ocurra. Aunque existe una variedad de acompañamientos de sushi internacionalmente reconocidos, lo ideal es que cada región adopte acompañamientos típicos del lugar con pescados o frutos de la región que estén identificados con el gusto y la gastronomía local. Sin embargo, debe abstenerse del uso de pescado fresco sin haberlo congelado previamente, ya que, puede contener anisakis. Ingredientes: 4 láminas de alga nori 3 tazas de arroz blanco tipo bomba o (sumeshi) 200 gr de salmón fresco (pr...
